商务合作T229QQ号：CEO635
作者 | 小雪
来源 |创业商机（ID:RMB173）
众所周知，特色小吃行业竞争激烈，种类繁多，无论哪个卫星城的街头，都充斥着各式各样烤火锅、砖块虾子、猪脚、凉粉、炸鸡排之类。
想在这些历久不衰的产品中杀出一条血路，其实很困难，因此我更建议大家做点新颖独特且没有烂大街的品类。
今天就和大家分享一个符合这个条件的特色小吃，它不但非常对味年轻人的消费观和消费需求，而且是一个人就能做到日挣500以内的特色小吃营生。
干酪磨砂薯条棒，韩国超火的一道街上特色小吃。色泽金黄色的外表，口感细腻无比，一口咬下去，还能拉出长长的丝，十分有趣，让干酪党们不能自拔。
凭借着“干酪”是力量的口号和出众的高帅富，几乎横扫快手、抖音、小红书数十家网络平台，让无数少女为其汝愚，成为当下最火热的爆款美食，能说是近期特色小吃界的黑马产品！
自打它在数十家视频网络平台火起来之后，不但身价暴涨，而且也引起了一股开店的热潮。现在干酪薯条棒已经风靡全球，也包括我们中国的大街小巷，很多人单厢排队买。
它选用的原料虽然有鱼肉、干酪、薯条、牛奶、面包糠、鸡蛋、火腿、海带之类数百种原料女团，但是各式各样菜色的干酪薯条棒做法大同小异，无非是在酱料的选择和酱汁上稍微变化一下。
高温加热炸好之后是金黄色香脆的模样。从外到里共有3层，内包进口磨砂干酪，中间包裹饺薯条，外层下锅各式各样风味酱，将干酪的异国爽口和香脆的中式果皮完美女团。
然后客户能随自己的不同菜色搭配不同的味道，最常用的是花生酱或者是调料、鸡肉、蜂蜜芥末酱、甜辣酱这些调料，店家会仔细给你挤上去添色调味，看着销路也是相当不错的了。
它具有以下优点：
股权投资费用少：干酪薯条棒所需的电子设备不多，仅仅需要一台油炸锅，电子设备几百元方可就位，加起来几百元以内方可开业经营。
收益高：干酪薯条棒每个成本只不过在3元以内，市场溢价却很高。目前一线卫星城卫星城单价在18-22元，二线卫星城单价在15-18元，三线卫星城单价在10-15元。
操作方式易：制做工艺比较简单，如果会炸东西方可，抖音科腔文末一搜一大把讲义，因此哪怕是零经验的厨房小白也能操作方式。
模式多：干酪薯条棒属于微小型餐饮项目，能选用固定店面、窗口、流动卧铺等多种形式，发展空间很大。如果是选准人流多的位置就行。
退姑且，即使自己要学自命，营生不及预期，也可如愿。因为“干酪磨砂薯条棒”是一门攻守兼备的好营生，因此干酪薯条适于前期资金不太充裕的创业者。
(小红文末很多制做讲义)
就在前几天，我看到在我住的地方不远处也有一个00后的美女卖干酪薯条棒这种特色小吃。
来到摊位前面才知道，这家摊子早就火了很久，周末基本围满了人，在排队的过程中就听说老板做的这特色小吃很少见，很多人都是第一次见！
如果一出摊，就有人上去买她这种特色小吃。就算要排队久等，也挡不住一帮吃货的热情。
这样的特色小吃，美女卖10元一个，据说她2年前辞职后就在这边卖干酪薯条棒了。
她刚在这里售卖的时候，由于大家都不认识干酪薯条棒，因此她就把干酪薯条棒切成小块，让顾客免费品尝。很多人尝过她做的干酪薯条棒之后都觉得味道非常不错，于是来排队的人越来越多。
我第一次见这个美女老板卖的这种特色小吃的时候，我也是被特色小吃的样子所吸引了。因为她卖的干酪薯条棒高帅富真的很高啊。
年轻人们一看，呀，这么好看的特色小吃，不拍照打卡发朋友圈都对不起自己。一听十块钱一根，那消费起来就更起劲了，每晚做的根本不够卖。
加上那条街是高级中学的必经之路，有卖寿司的，卖猪脚的，卖鸭脖的，卖肉夹馍的，还有酸野煎饼，琳琅满目。
因此这个美女得益于学生的流量，一天能卖上一二百串呢，一天能有上千的收入。
如图，图中是美女卖的干酪薯条棒，是不是看起来还挺赏心悦目的？
她一共卖5种菜色的干酪薯条棒：基础款、干酪加量款、油条面包款、土豆玉米款、还有蒜香菜色。
做好之后这个美女老板还会在上面撒上一些其他的菜色，比如说有原味的、番茄味的、香辣味的，尝过之后顾客表示纷纷都想购买。
其实这个特色小吃的做法也是非常简单的，首先是在香肠上面穿上一根竹签，然后在香肠外面裹上一层干酪。串好之后，裹上一层粘稠的面粉，再裹上一层面包糠，之后放进油锅炸方可。
老板介绍说这种特色小吃制做的速度也是非常地快，几分钟搞定，因此能现点现炸。因此说美女老板的营生这么好，跟制做的速度也是有关系的！
不过看似简单也需要一定的技巧。美女老板坦言，炸的时候也需要一定的技巧，既要让外表的一层干酪起到香脆的口感，又要保证里面的香肠被炸透，这样做出来的香肠才更加入味。
由于不知道吃起来，里面会不会真的磨砂？
我先买了一根尝尝，你别说，咬下一口的时候，不但香酥爽口，妙不可言，而且里面满满的干酪味，还真拉了好长的丝，味道非常的独特，外焦里嫩的。在嘴巴获得满足感的同时，还能激发你的乐趣。
唯一不足之处是美女卖的这种干酪薯条棒太小了，一个才刚刚品出味道，还没吃美呢，就吃完了。
不过这个价格相对而言性价比还是很高的，比普通薯条大上不少了，还有个包装盒给你拿在手，防止一会吃到一身都是。
问题来了，如果自己准备摆摊卖这种特色小吃，需要做些什么细节才能增加客源呢？我也不是专业做这方面的人，就从上面我吃夜市被吸引的地方来说吧。
第一食物必须要干净地摆在人能看得见的地方。比如同样卖玉米棒子，有的人只是放一个锅，举着牌子，而有的人就露出玉米屁股热气腾腾，两相对比，哪个更想让人购买，不用我多说吧？
第二卖家必须不能懒散地坐在那里，这样也会很快让人失去购买欲望。现做的食物要让人看到，方便购买和新鲜。我说的新鲜是让人一看就知道是刚做出来的，会有购买欲望。
第三点是有醒目明确的广告牌。什么意思呢？比如你卖干酪薯条棒，就写卖干酪薯条棒，千万不要blabla一大堆，这些能写小字，因为来吃集市特色小吃的人绝对不会驻足或者仔细看你的广告牌。
之后，选择好了品种和地段，就一定要想办法将味道做好。
现在人的菜色都提高了，对食品菜色的要求非常高。并且现在的竞争压力越来越大，即使摆地摊卖特色小吃也有很多的竞争存在。因此只有将味道做好了，才能够吸引更多的客人前来消费，长久的留住顾客。
最后人也很重要，要热情招呼客人。地摊特色小吃是直接面对客人的，一定要讲究卫生，包括自己的衣着打扮，一定要整齐干净。
如果能够做到以上这些，将干酪薯条棒这种地摊特色小吃做好，做长久根本不是问题。
好了，就分享到这里，如果觉得今天的小营生对您有帮助，就给小雪个“赞”和“在看”吧，顺手再分享转发一下！谢谢！
推荐：街头4种不起眼的特色小吃营生，卖得很便宜，其实很暴利！
